Dra. Edurne Zarrabe R.
Fundadora de Nutriéndote. Licenciada en Dietética y Nutrición, con maestría en Nutrición Clínica y más de 20 años de práctica.
Trayectoria
La Dra. Edurne Zarrabe R. es la fundadora de Nutriéndote y autora del Recetario Nutriéndote. Su práctica se centra en la nutrición clínica: el uso de la alimentación como parte del tratamiento de enfermedades.
Antes de abrir su consultorio en Tijuana trabajó en el Instituto Nacional de Perinatología, el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, el ISSSTE y el ISSSTECALI. Es miembro de la Asociación de Nutriólogos y Dietistas de Baja California.
En consulta combina el rigor de los institutos nacionales con algo muy práctico: que el plan se pueda cocinar en una casa real, con el tiempo y el presupuesto de cada familia.
Áreas de especialidad
- Manejo integral de la obesidad
- Enfermedades crónicas: diabetes, hipertensión, colesterol elevado, enfermedades cardiovasculares y renales
- Trastornos de la conducta alimentaria
- Nutrición y antropometría aplicada al deporte
- Nutrición e inmunología: artritis reumatoide, lupus, cáncer, alergias, VIH+
Padecimientos que atiende en consulta
Control de peso y obesidad
Manejo integral del sobrepeso y la obesidad con un plan hecho para tu cuerpo, tus horarios y tu cocina. No es comer menos: es comer mejor.
Conocer másNutrición para diabetes y resistencia a la insulina
Alimentación para diabetes tipo 1 y tipo 2, prediabetes y resistencia a la insulina, coordinada con tu tratamiento médico.
Conocer másColesterol, triglicéridos e hipertensión
Alimentación para colesterol y triglicéridos elevados, presión alta y enfermedades cardiovasculares, con menús que sí se antojan.
Conocer másNutrición renal
Plan de alimentación para enfermedad renal crónica y pacientes en hemodiálisis: sodio, potasio, fósforo, proteína y líquidos, explicados con claridad.
Conocer másHígado graso
Plan de alimentación para hígado graso no alcohólico: menos azúcares y ultraprocesados, más fibra, y una reducción de peso gradual y segura.
Conocer másNutrición oncológica e inmunología
Apoyo nutricional para personas con cáncer, artritis reumatoide, lupus, alergias alimentarias y VIH, en coordinación con tu equipo médico.
Conocer másTrastornos de la conducta alimentaria
Acompañamiento nutricional respetuoso para recuperar una relación tranquila con la comida, de la mano de tu equipo de salud mental.
Conocer másNutrición deportiva y antropometría
Plan de alimentación para deportistas con medición antropométrica: energía para entrenar, músculo, hidratación y recuperación.
Conocer másDa el primer paso para comer mejor
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