Arma tu menú saludable de la semana

Empieza por el plato, no por la receta

Cada comida principal se arma con la misma lógica: la mitad del plato con verduras, una cuarta parte con proteína (pollo, pescado, huevo, leguminosas) y otra cuarta parte con cereales o tubérculos (tortilla, arroz, pasta, papa). Con esa estructura clara, cualquier receta se acomoda.

Planea en tres pasos

Primero, elige tres o cuatro platos fuertes para la semana y repítelos con variaciones: el pollo del lunes es la ensalada del miércoles. Segundo, escribe la lista del súper a partir de esos platillos y compra una sola vez. Tercero, adelanta lo que más tiempo quita: lava y pica verduras, cuece leguminosas y arroz, deja listas una salsa y una proteína.

Cuando necesitas que alguien lo haga contigo

Un menú de internet no conoce tus horarios ni tus estudios. El plan «Me veo bien, me siento bien» incluye cuatro menús semanales, la lista del súper y asesoría semanal durante un mes; y si tienes una condición de salud, lo indicado es una consulta individual.