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Recetario Nutriéndote
200 recetas saludables, fáciles y con información nutricional.
Controla tu glucosa con comida de verdad
Alimentación para diabetes tipo 1 y tipo 2, prediabetes y resistencia a la insulina, coordinada con tu tratamiento médico.
Nutrición para diabetes y resistencia a la insulina en Tijuana
Recibir un diagnóstico de diabetes o prediabetes no significa despedirse de la tortilla, la fruta o el arroz. Significa aprender cuánto, cuándo y con qué combinarlos. La orientación de un nutriólogo con formación en nutrición clínica ayuda a mantener la glucosa dentro de las metas que fijó tu médico y a prevenir complicaciones.
En Nutriéndote traducimos tus estudios —glucosa, hemoglobina glucosilada, lípidos, función renal— en un plan concreto: conteo de carbohidratos sencillo, horarios, colaciones y recetas. El Recetario Nutriéndote incluye la información nutricional de cada platillo, lo que facilita seguir el plan en casa.
Qué incluye
Lo que trabajamos en consulta
Lectura de tus estudios
Revisamos glucosa, hemoglobina glucosilada, colesterol, triglicéridos y función renal para decidir prioridades.
Conteo de carbohidratos práctico
Porciones en medidas caseras —tazas, piezas, tortillas— para que no dependas de una báscula.
Plan compatible con tu tratamiento
Horarios y colaciones ajustados a tus medicamentos o a tu esquema de insulina, de acuerdo con tu médico.
Qué hacer en una baja de azúcar
Cómo reconocer y corregir una hipoglucemia sin excederte.
Recetas con información nutricional
Platillos mexicanos con carbohidratos, calorías y porciones ya calculados.
Prevención de complicaciones
Cuidado de riñón, corazón y peso desde la alimentación.
Proceso
De la valoración al seguimiento
Valoración completa
Historia clínica y de alimentación, medidas corporales, estudios de laboratorio que ya tengas y tu rutina real: horarios, gustos, presupuesto.
Diagnóstico nutricional
No nos quedamos en la báscula. Buscamos la causa por la que subiste o bajaste de peso, o por la que tus estudios salieron alterados.
Plan a tu medida
Guía de alimentación con porciones claras, menús fáciles de seguir, lista del súper y opciones para comer fuera de casa.
Seguimiento y ajustes
Revisamos avances, resolvemos dudas y ajustamos el plan. La educación nutricional es parte de cada cita, no un folleto.
Complementos
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Plan con asesoría
PACK Plan de alimentación + Recetario
El plan de un mes y el recetario completo, juntos.
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Preguntas frecuentes
Dudas sobre diabetes
¿Tengo que dejar la tortilla y la fruta?
No. Se ajustan cantidades y combinaciones. La tortilla de maíz, los frijoles y la fruta entera caben en un plan para diabetes bien calculado.
¿El plan sustituye mi medicamento?
No. La alimentación es parte del tratamiento, pero cualquier cambio de medicamento lo decide tu médico tratante. Nosotros trabajamos en coordinación con él.
¿Atienden resistencia a la insulina sin diabetes?
Sí. Es de los mejores momentos para actuar: con cambios de alimentación y actividad física se puede retrasar o evitar la diabetes tipo 2.
¿Qué estudios debo llevar?
Los más recientes que tengas: glucosa en ayuno, hemoglobina glucosilada, perfil de lípidos, creatinina y examen general de orina. Si no tienes, en la primera consulta te indicamos cuáles pedir a tu médico.
La información de esta página es orientación general y no sustituye la valoración individual. El plan de alimentación se define en consulta y se coordina con tu médico tratante.
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