La mayoría de las malas decisiones con la comida se toman con hambre y sin nada listo. Dos horas el domingo cambian toda la semana.
Paso 1: planea cuatro bases
No necesitas siete platillos distintos. Necesitas bases que se combinen:
- Una proteína: pollo deshebrado o a la plancha.
- Una leguminosa: frijoles o lentejas de la olla.
- Un cereal: arroz o quinoa.
- Verduras lavadas y picadas, más una charola de verduras asadas.
Paso 2: compra con lista
Escribe la lista a partir de esas bases y no vayas al súper con hambre. Ahorras tiempo y dinero.
Paso 3: cocina en paralelo
Mientras se cuecen los frijoles, el arroz está en la estufa, las verduras en el horno y tú picas lo que va crudo. En dos horas queda todo.
Paso 4: combina
- Lunes: tazón de arroz, pollo y verduras asadas.
- Martes: tacos de pollo con frijoles y ensalada.
- Miércoles: sopa de lentejas con verduras.
- Jueves: ensalada grande con pollo y aderezo casero.
- Viernes: tostadas de frijol con nopales.
Cuánto dura
En recipientes cerrados y en refrigeración, la mayoría de las preparaciones aguanta de tres a cuatro días. Lo del jueves y viernes puede congelarse desde el domingo.
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Este artículo es orientación general y no sustituye una consulta. Si tienes una enfermedad o tomas medicamentos, pide a tu nutriólogo y a tu médico las indicaciones para tu caso.